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Quiche speck e cipolle

Questa quiche è perfetto per un drink.

Portata principale
6 porzioni
20 min
40 min
facile
  • Quiche speck e cipolle
  • Quiche speck e cipolle - foto 2
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Ingredienti

6

Preparazione

  • Mondate e pelate le cipolle.
    Scaldate di olio in una padella e rosolatevi la cipolla e lo speck 10 minuti, su fiamma dolce.
  • Aggiungete la farina e mescolate.
  • Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
    Scaldate il forno a 170°.
  • In una ciotola sbattete le uova, aggiungete la panna e il latte.
  • Salate, pepate e unite il composto con la cipolla e lo speck.
  • Stendete la pasta nella teglia, punzecchiate il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi dentro il preparato di cipolla.
  • Infornate e lasciate cuocere per 30 minuti o comunque fino a quando la pasta non sarà cotta del tutto.
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Quiche lorraine: la vera ricetta francese spiegata passo a passo


Cenerentola Cenerentola

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Quiche speck e cipolle
Quiche speck e cipolle - foto 2

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Commenti dei membri:

31/12/2014

L ho provata in occasione di un buffet tra amici...è stato un successone!!!

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