Lavate e tagliate tutte le verdure sottili sottili .
Tagliate a fette sottili la feta. Ungete il fondo di una teglia con un poco d'olio e distribuite le verdure e la feta cercando di alternare spesso gli strati.
Guarnite con erbe fresche e cospargete con un filo d'olio. Infornate a 180 gradi per una ventina di minuti.