Quindi in un padellino versare 2 cucchiai scarsi di olio vi fatte sciogliere a fuoco dolce le acciughe unitamente ai pomodorini sott'olio tagliati a pezzetti.
Quindi unit uno spicchio d'aglio tagliato a filetti e pochi, 7 o 8, capperi sotto sale ben sciacquati e asciugati e una spolverata di peperoncino in polvere.
Far insaporire alcuni minuti, eventualmente aggiungendo un poco di acqua calda.
Nel frattempo far lessare il riso per circa 40 minuti moderando la salatura dell'acqua perché il condimento è veramente saporito.
Scolarlo e aggiungerlo al sughetto. Mescolarlo con cura e farlo insaporire per pochi minuti.
Per servirlo in forma basta ungere una ciotolina bassa, pressare il riso e versare il tutto nel piatto individuale state tranquille si stacca subito.
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