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Risotto con salsiccia e sedano

Un risotto dal sapore unico. Provatelo subito!

Portata principale
7 porzioni
10 min
13 min
facile
337 Kcal
Risotto con salsiccia e sedano
  • (5/5 - 2 voti)
  • 1
  • 17
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Ingredienti

7
Costo stimato: 6.29€ (0.9€/Porzioni)

Preparazione

  • Sbucciamo la cipolla, mettiamola nel boccale e tritiamola 3 sec. vel.7, raccogliamo il trito con la spatola; Mondiamo il sedano, laviamolo e riduciamolo a dadini; uniamo nel boccale l' olio e 100 gr di sedano e rosoliamo 3 min. 100° vel. soft antiorario, sbricioliamo la salsiccia quindi aggiungiamola nel boccale e insaporiamo 4 min. 100° vel. soft antiorario.
  • Uniamo il riso, e facciamolo insaporire nel condimento 1 min. 100° vel. soft antiorario, poi bagnamolo con il vino e, facciamolo evaporare 1 min. temp. varoma vel. soft antiorario, uniamo il brodo e cuociamo 13 min. 100° vel. soft aniorario.
  • Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura, uniamo lo zafferano e completiamo la cottura.
  • Spegniamo il bimby, aggiungiamo il parmigiano mantechiamo con la spatola e lasciamolo riposare 2 minuti prima di servirlo
  • Impiattiamo il risotto; cospargiamolo con qualche rondella di sedano fresco, decoriamo con delle foglioline di sedano e serviamo
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 337Kcal
  • Carboidrati: 38.6g
  • Lipidi: 13.7g
  • Grassi saturi: 4g
  • Proteine: 11.6g
  • Fibre: 2.6g
  • Zucchero: 2.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (231g)
Senza zuccheri aggiunti

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Risotto 'nduja e salsiccia, un primo piatto dal gusto intenso


F Francesco82

Domande:




Commenti dei membri:

08/11/2011

Ho provato è meravigliosooooo bravo smack

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