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RISOTTO PORRI, SALAME DI CINGHIALE ED ERBA CIPOLLINA CON CIALDA DI PARMIGIANO

Ecco una ricetta per il riso fritto, ben stagionato.

Portata principale
2 porzioni
8 min
25 min
facile
  • RISOTTO PORRI, SALAME DI CINGHIALE ED ERBA CIPOLLINA CON CIALDA DI PARMIGIANO
  • RISOTTO PORRI, SALAME DI CINGHIALE ED ERBA CIPOLLINA CON CIALDA DI PARMIGIANO - foto 2
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Ingredienti

2
Costo stimato: 6.74€ (3.37€/Porzioni)

Preparazione

  • Soffriggi il porro tagliato a listarelle, tosta il riso e procedi con la cottura aggiungendo il brodo.
  • Taglia il salame a pezzettini ed aggiungilo quando mancano 2 minuti alla fine della cottura.
  • Aggiungi un pò di pepe e l'erba cipollina poi manteca con burro e parmigiano.
  • Per la cialda scalda un padellino ed aggiungici il parmigiano grattuggiato quando si solidifica fallo raffreddare sopra un foglio di carta da forno poi guarnisci il piatto.
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RISOTTO PORRI, SALAME DI CINGHIALE ED ERBA CIPOLLINA CON CIALDA DI PARMIGIANO
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