Fate leggermente soffriggere la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio.
Aggiungete il riso, fatelo tostare, unite il vino bianco e fate sfumare.
Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida, i gamberetti, la salsa e il concentrato di pomodoro, il peperoncino, regolate di sale e fate insaporire per qualche minuto.
Piano piano unite il brodo e a 5 minuti dalla fine della cottura, aggiungete le mazzancolle.
Mantecate bene, unite il prezzemolo tritato, una noce di burro e servite.
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Commenti dei membri:
Domenica la prepare .vi faro sapere