Ruote gorgonzola, prosciutto e zafferano

Name: Ruote gorgonzola, prosciutto e zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 ml di panna da cucina; 150 g di dadini di prosciutto; 3 cucchiai di erba cipollina; 1 bustina di zafferano; 300 g di ruote Benedetto Cavalieri; 250 g di gorgonzola; parmigiano grattugiato

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4 porzioni

15 min

7 min

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Ruote gorgonzola, prosciutto e zafferano

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Ingredienti

250 ml di panna da cucina
150 g di dadini di prosciutto
3 cucchiai di erba cipollina
1 bustina di zafferano
300 g di ruote Benedetto Cavalieri
250 g di gorgonzola
parmigiano grattugiato

Preparazione

Mettere in un pentolino sul fuoco la panna, i dadini di prosciutto e far andare per qualche minuto.
Aggiungere il gorgonzola a pezzetti e farlo sciogliere bene.
A questo punto mettere anche l'erba cipollina ed infine lo zafferano.
Mescolare per 1 minuto e condire con questo sugo la pasta già fatta bollire e servire con abbondante parmigiano grattugiato.

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