Il formato di pasta ruota è l'ingrediente perfetto per la preparazione di molte ricette. Alla siracusana, con tonno e carciofi oppure con ricotta, pesto e noci: queste sono solo alcuni dei gustosi primi che si possono preparare con le ruote. La ricetta alla siracusana prevede l'utilizzo di peperoni e zucchine, che vanno soffritte insieme ad uno spicchio d'aglio, olive e capperi. Successivamente si aggiungono i pomodori pelati schiacciati, lasciando poi cuocere per qualche minuto il sugo, con cui si condiscono poi le ruote precedentemente sbollentate. Infine, una spruzzata di parmigiano e basilico conferiranno un tocco in più a questo primo piatto.
Ingredienti: 150 gr di pasta formato mini ruote 100 gr di fagioli rossi 100 gr di mais 1 scatoletta piccola di tonno 50 gr di provolone piccante 6-8 pomodori...
Ingredienti: 250 ml di panna da cucina 150 g di dadini di prosciutto 3 cucchiai di erba cipollina 1 bustina di zafferano 300 g di ruote Benedetto Cavalieri 250...
Ingredienti: 20 cipolline boretane 250 g di aceto di vino rosso 1000 g di acqua 60 g di olio extravergine di oliva 20 g di uvetta fatta rinvenire in acqua...
Ingredienti: olive nere tocchetti di mortadella tocchetti di asiago una manciata di mais wurstel pomodoro fresco un ciuffetto di basilico olio, sale...
Ingredienti: 200 gr di cimette di cavolfiore, o altra verdura 70/80 gr di pasta 1 spicchio d'aglio 2 acciughe sott'olio 3/3 cucchiai di olio extravergine sale,...
Ingredienti: pasta ruote zucchine grigliate peperoni a listerelle gamberetti sbollentati melanzane fritte a dadini pomodorini pachino pesto di basilico...
Ingredienti: 500 g di ruote 2 peperoni rossi 300 g di pomodori 3 cipollotti di Tropea 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di aceto bianco 300 g di mozzarella olive...
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