Salmone al Miele e salsa Teriyaki, cena pronta in dieci minuti

Ingredienti

• 500 g di salmone pulito e tagliato in due pezzi
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Honey Glaze Teriyaki:

• 2 cucchiai di soia
• 2 cucchiai di sakè della cucina Giapponese (io grappa bianca Italiana)
• 4 cucchiai di miele (io miele Sardo di corbezzolo)
• sesamo bianco q.b., per guarnire
• chicchi di melagrana q.b.per guarnire opzionali

Contorno:

• Purè di spinaci freschi
• 250 gr di spinaci freschi
• sale fino rosa hymalaiano
• succo di mezzo limone

Spinaci crudi con melagrana:

• 250 g di spinaci piccoli crudi
• 50 g di chicchi di melagrana
• 2 cucchiai di olio di oliva evo
• sale rosa hymalaiano q.b.

Broccoli alla romana:

• 300 g di broccoli
• 4 acciughe sott'olio
• 1 spicchio di aglio
• 1 piccolo peperoncino rosso
• 2 cucchiai di olio evo