Seppie con Patate

Preparazione

• Pulite le seppie e tagliatele a striscioline in una ciotola, conditele con olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.
• Pelate le patate, tagliatele a spicchi e in una ciotola conditele come il pesce.
• Prendete un bel tegame in alluminio e mettete a soffriggere lo spicchio d'aglio, quando è dorato toglietelo e versate nella pentola le seppie e le patate, mescolate, aggiungete 1 bicchiere d'acqua e portate a bollore.
• Raggiunto il bollore abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere piano per almeno 40 minuti, mescolando di tanto in tanto e cercando di non rompere le patate.