Sformato di patate goloso

Preparazione

• Pulite e mondate le patate, mettetele in acqua salata e portate ad ebollizione per circa 20 minuti, fino a quano sono ben cotte.
• Intanto preparate in una terrina capiente i formaggi e il burro tagliati a cubetti.
• Quando le patate saranno pronte, frullatele nel mixer o nell'impastatrice con la frusta a K.
• Versate la purea calda nei formaggi aggiungete le uova sbattute, la noce moscata e il latte, amalgamate bene.
• Imburrate una teglia e spolverizzatela con del pangrattato, versatevi il composto di patate, livelletelo e spolverizzatelo con altro pangrattato.
• Infornate a 180 ° per circa 30 minuti, e finire con 5 minuti di grill.