Spaghetti al sugo di rosmarino

Name: Spaghetti al sugo di rosmarino
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 600g di spaghetti; 500 g di pomodori; 2 rametti di rosmarino belli pieni; 2 grossi grani d'aglio; mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva

Portata principale

5 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

600g di spaghetti
500 g di pomodori
2 rametti di rosmarino belli pieni
2 grossi grani d'aglio
mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva

Costo stimato: 4.41€ (0.88€/Porzioni)

Preparazione

Lavare bene il rosmarino, asciugarlo e staccargli al meglio possibile gli aghi.
Mettere nell'acqua bollente, a filo il mezzo chilo di pomodori finché la buccia non sarà crepata.
Nel frattempo mettere nel mini-tritatutto, un grano d'aglio, gli aghi di rosmarino, e mezzo bicchiere scarso di olio extravergine d'oliva.
Una volta tritati bene gli ingredienti, mettete i composto su di una padella a bordi abbastanza rialzata, e fate rosolare il composto per circa 5 minuti,.
Prendete il passaverdura e mentre ancora il composto rosola, passate la composta di pomodori. Nel caso usate passata di pomodoro liscia già confezionata vi consiglio di ridurre la quantità da 500gr a 300 gr, semmai risultasse troppo densa, aggiungete qualche mezzo bicchiere di acqua.
Aggiungere anche l'altro grano di aglio intero e tate cuocere a fiamma bassa per circa mezzora a fiamma bassa.
Pasta consigliata: spaghettini integrali, ma come il classico sugo al pomodoro, è buonissimo anche accompagnato con la pasta corta.

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