Spaghetti alla chitarra con zucca e salsiccia e... 8 buoni propositi!

Name: Spaghetti alla chitarra con zucca e salsiccia e... 8 buoni propositi!
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di spaghetti alla chitarra (meglio se fatti in casa); 200 g di zucca; 2 salsiccie fresche; cipolla; 1 costa di sedano; olio e.v.o.; qualche cucchiaio di grana grattugiato; un dado vegetale

Cucinate questi ricette che è stato un po'dimenticato, tuttavia essa è troppo buona! soprattutto per i seguaci di paste!

Portata principale

4 porzioni

20 min

45 min

facile

Spaghetti alla chitarra con zucca e salsiccia e... 8 buoni propositi!

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Ingredienti

400 g di spaghetti alla chitarra (meglio se fatti in casa)
200 g di zucca
2 salsiccie fresche
cipolla
1 costa di sedano
olio e.v.o.
qualche cucchiaio di grana grattugiato
un dado vegetale

Preparazione

Togliete la pelle alle salsiccie, sbriciolatele con le mani e mettetele in una padella con l'olio e.v.o. e la cipolla grattugiata, fate soffriggere brevemente.
Nel frattempo grattugiate, in un piatto, la zucca pulita dalla buccia e la costa del sedano.
Unire alle salsiccie nella padella e lasciar cuocere per alcuni minuti aiutandovi con qualche bicchiere d'acqua calda.
Aggiungete il dado.
Cuocete gli spaghetti, in acqua salata, al dente. Scolateli e saltateli in padella con la zucca e le salsiccie.
Spegnete il fuoco e mantecate con alcuni cucchiai di formaggio grattugiato.
Servite subito.

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