Spaghetti con gorgonzola piccante e nocciole tostate

Name: Spaghetti con gorgonzola piccante e nocciole tostate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 180 gr di spaghetti; 1 scalogno; 120 gorgonzola piccante; 50gr nocciole; latte; olio; peperoncino

Un primo piatto dal sapore deciso. Ottimo per pranzi e cene durante le stagioni più fredde!

Portata principale

2 porzioni

20 min

media

Spaghetti con gorgonzola piccante e nocciole tostate

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Ingredienti

180 gr di spaghetti
1 scalogno
120 gorgonzola piccante
50gr nocciole
latte
olio
peperoncino

Costo stimato: 48.72€ (24.36€/Porzioni)

Preparazione

In una pentola portare ad ebollizione dell'acqua salata. Quando bolle gettare gli spaghetti.
Mettere le nocciole in una teglia e far tostare in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Una volta tostate tritare grossolanamente.
Pulire e tagliare finemente gli scalogni. In un padella rosolare gli scalogni con il peperoncino e l'olio.
Far sciogliere il gorgonzola con l'aggiunta di un pochino di latte. Se necessario aggiungere dell'acqua di cottura per rendere il tutto più cremoso.
Scolare la pasta e condire. Aggiungere le nocciole.

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