Spiedini di pollo marinati in salsa yogurt

Name: Spiedini di pollo marinati in salsa yogurt
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 400gr di petto di pollo; 2 yogurt bianchi; 2 spicchi d'aglio; 1 limone non trattato; coriandolo fresco (facoltativo); Sale; Pepe

Avete in frigo dello yogurt che sta per scadere? Utilizzatelo per marinare il pollo grazie alla nostra super ricetta. Scoprite subito gli altri ingredienti che vi servono e portate in tavola questo gustosissimo piatto!

Portata principale

6 porzioni

5 min

2 ore

10 min

facile

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(4.5/5 - 4 voti)
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Ingredienti

400gr di petto di pollo
2 yogurt bianchi
2 spicchi d'aglio
1 limone non trattato
coriandolo fresco (facoltativo)
Sale
Pepe

Costo stimato: 6.42€ (1.07€/Porzioni)

Materiale

Stecchini in legno

Preparazione

Prepariamo la marinatura:
Mescolate in una ciotola lo yogurt, gli spicchi d'aglio schiacciati, la scorza di limone grattugiata, il succo di limone, il sale ed il pepe. Aggiungete anche il coriandolo sminuzzato se l'avete a disposizione.
Tagliate il petto di pollo a cubi e aggiungeteli nella salsa appena preparata. Mescolate per bene, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Passato questo tempo, recuperate tutti i pezzi di pollo e infilzateli negli stecchi legno per creare gli spiedini. Disponeteli su una leccarda ricoperta da carta da forno e cuocete 5 minuti per lato in modalità "grill"
Pronti!
Potete spolverare con del coriandolo fresco per dare ancora più gusto alla ricetta.

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Consigli:

Quanto tempo posso conservare gli spiedini di pollo in salsa yogurt?
2 giorni in frigorifero conservati in un contenitore ermetico

Posso cuocere gli spiedini di pollo in padella?
Certo. Potete cuocere gli spiedini anche in padella, sulla piastra o al barbecue.