Spezzatino di Pollo con Friggitelli

Name: Spezzatino di pollo con friggitelli
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 gr di spezzatino di pollo; 200 gr di pomodorini; 6 friggitelli; 1 cipolla; olio evo q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Il piatto di oggi è un secondo davvero facile e veloce da preparare.
Si porta in tavola in poco tempo, questa ricetta rappresenta un modo veloce di preparare il pollo, il sapore dei friggitelli e dei pomodorini renderanno saporita e appetitosa questa pietanza.
Ottimo da servire in questa stagione, sia per una cena in famiglia sia se avete ospiti e volete preparare qualcosa di diverso.
Buon Appetito!!!

Portata principale

4 porzioni

5 min

30 min

facile

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Ingredienti

600 gr di spezzatino di pollo
200 gr di pomodorini
6 friggitelli
1 cipolla
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Sbucciare la cipolla, tagliare a fettine e far soffriggere con un giro d'olio in una padella antiaderente
Aggiungere le spezzatino e far rosolare per qualche minuto a fiamma moderata
Unire i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà e lasciar cuocere per 5 minuti
Nel frattempo lavare bene i friggitelli, incidere con la punta di un coltello per eliminare i semi interni e unire alla carne.
Versare un po' d'acqua e cuocere con il coperchio socchiuso per circa 10 minuti
Regolare di sale e pepe. Continuare la cottura senza coperchio per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto
Appena cotto, impoattare e servire