Straccetti di carne alla 'nduja

Ingredienti

• 4 fettine di vitello
• 1 peperone verde
• 10 pomodori ciliegina tagliati a quattro
• 1 cipolla tagliata grossolanamente
• sale e olio evo
• vino bianco
• 1 cucchiaino di 'nduja

Preparazione

• Tagliare le fettine a straccetti e farle sfumare con vino bianco.Far rosolare in un fondo d'olio il peperone tagliato e quando è ben cotto unire la cipolla e continuare la cottura per qualche minuto.
• Aggiungere,a questo punto la carne e la 'nduja e lasciar insaporire fino a quando la 'nduja si è amalgamata alla carne.
• Per ultimo unire i pomodorini e terminare la cottura.Salare solo se necessario,in quanto la 'nduja è già di suo salata.

Domande

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