Straccetti di maiale fruttati alla birra

Name: Straccetti di maiale fruttati alla birra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: fettine morbide di maiale; un po' di panna fresca; 1 velo di farina; 1 bicchiere di birra; 1 bicchiere di succo d'ananas; pepe verde e rosa; 1 ricciolo di burro

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1 porzioni

15 min

30 min

facile

Straccetti di maiale fruttati alla birra

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Ingredienti

fettine morbide di maiale
un po' di panna fresca
1 velo di farina
1 bicchiere di birra
1 bicchiere di succo d'ananas
pepe verde e rosa
1 ricciolo di burro

Costo stimato: 2.6€ (2.6€/Porzioni)

Preparazione

Ricavare dalle fettine degli straccetti e riporli in una ciotola cospargendoli di pepe verde e rosa.
Versarvi sopra il succo d'ananas e la birra, quindi lasciare marinare per alcune ore. Post marinatura, sciogliere il burro in un tegame, infarinare e aggiungere la carne.
Fare rosolare bene su ambo i lati, irrorare con pochi mestoli della salsa di marinatura e attendere che il sugo si ritiri.
A questo punto aggiungere la panna e fare insaporire, salando, per pochi minuti.

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