STRACCETTI DI MANZO CON RUCOLA

Name: Straccetti di manzo con rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di straccetti di manzo; 1 cipolla piccola; sale; olio EVO; scaglie di parmigiano e aceto balsamico vero; rucola fresca

Questo piatto ha un gusto unico e delizioso!

Portata principale

4 porzioni

15 min

25 min

facile

261 Kcal

(4.3/5 - 3 voti)
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Ingredienti

600 g di straccetti di manzo
1 cipolla piccola
sale
olio EVO
scaglie di parmigiano e aceto balsamico vero
rucola fresca

Costo stimato: 11.02€ (2.75€/Porzioni)

Preparazione

In un tegame con poco olio faccio imbiondire la cipolla tagliata sottile.
Quando è cotta aggiungere gli stracetti tagliati a pezzi, alzo la fiamma e girare velocemente, aggiungenre sale e pepe, finché tutta la carne prende un colore omogeneo .
Li mettere nei piatti dove già preparare la rucola e servire subito in tavola.
A volte li mangio così, ma quando mi capita l'occasione di avere un buon aceto balsamico, allora ci mettere su qualche goccia insieme alle scaglie di parmigiano.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 261Kcal

Carboidrati: 2.5g
Lipidi: 9.6g
Grassi saturi: 2g
Proteine: 40.3g
Fibre: 1.1g
Zucchero: 1.8g
ProPoints: 6
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (242g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Domande:

Commenti dei membri:

07/10/2015

Io gli straccetti li ho sempre fatti con la rucola mischiata nel tegame ma con rucola cruda e aceto balsamico e scaglie di parmigiano mi alletta molto

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