Taglaite il petto di tacchino a straccetti sottili. Fate fondere il burro con 1 cucchiaino di maizena e stemperate bene, poi aggiungere la carne e lasciar rosolare.
Aggiungere 1/ 2 bicchiere d'acqua ed il limone tagliato a spicchi, il succo di 1/2 limone ed i due cucchiaini di zucchero.
Lasciar evaporare fino a creare una delicata crema. Un piatto semplice, ma di sicura riuscita.