Straccetti di tacchino su letto di bietole al gratin

Name: Straccetti di tacchino su letto di bietole al gratin
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr carne di tacchino a cubetti; 1 cipolla; 5 carote-; 250 gr di formaggio fresco di capra; 1,5 kg di bietole-

Una ricetta semplice e saporita da preparare con la carne di tacchino

Portata principale

4 porzioni

35 min

facile

401 Kcal

Straccetti di tacchino su letto di bietole al gratin

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Ingredienti

500 gr carne di tacchino a cubetti
1 cipolla
5 carote
250 gr di formaggio fresco di capra
1,5 kg di bietole

Costo stimato: 11.96€ (2.99€/Porzioni)

Preparazione

Sbollentare la bietola e scolarla bene nel frattempo triturare carote e cipolla, ridurre a cubetti il tacchino
Soffriggere carote cipolla e tacchino per alcuni minuti e tirare col vino bianco
In una pirofila adagiare le foglie della bietola e deporre a strati il soffritto, l'ultimo strato sarà formato dai gambi della bietola che avete sbollentato
Sopra ai gambi di bietola posate le fettine di formaggio di capra tagliate sottili, mettere in forno per 30 minuti a 160 gr a fine cottura 5 min a 200 gradi col forno che griglia.