Tiella con riso e verdure

Name: Tiella con riso e verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 3 belle patate grandi; 3 cipolle bianche; 600 g di pomodori; 300 g di riso; 1 bicchiere di vino bianco secco; Olio evo; Sale e pepe; 1 litro di brodo vegetale

Ricetta goduto e gustato molto, questo piatto regionale.

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6 porzioni

30 min

1 ora

facile

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Ingredienti

3 belle patate grandi
3 cipolle bianche
600 g di pomodori
300 g di riso
1 bicchiere di vino bianco secco
Olio evo
Sale e pepe
1 litro di brodo vegetale

Costo stimato: 4.37€ (0.73€/Porzioni)

Preparazione

Per il brodo vegetale:sedano.carota,pomodorini, cipolla,patata
In una ciotola condito il riso, con il vino,sale pepe ,prezzemolo aglio e lasciare da parte.
Tagliato i pomodori, fatti a pezzetti conditi con sale pepeaglio e prezzemolo prendere un il tegame di terracotta , un filino di olio, poi uno.
Strato di cipolla, salare e pepare , un pò di prezzemolo e aglio, poi un altro stato di patate sottili tagliati con la mandolina, poi uno strato di pomodori, già conditi , e sopra.
Il piano sei pomodori aggiunto il riso condito , livellare bene poi un altro stato di cipolle ,sempre condite come sotto e infine uno strato di patate , i pomodorini tagliati un pochino di olio , e aggiunto il litro di brodo vegetale
Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora .

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