Scaldate bene la vostra wok sul fuoco aggiungendo un goccio di olio di oliva. Tagliate a strisce sottili, le carote, le cipolle, e fatele saltare nella wok ben calda.
Aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia, sale, pepe. Continuate a mescolare, aggiungete il tofu tagliato a quadrettoni. Fatelo saltare insieme al resto, facendolo un po' dorare.Cuocete 5 minuti. Tagliate a fette i funghi e scolate i germogli di soia.
Uniteli al tutto, aggiungendo il resto della salsa di soia, pepe, ed eventualmente sale. Lasciate cuocere ancora qualche minuto.Spegnete il fuoco e servite subito.
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Commenti dei membri:
Solo non chiamare la padella "la wok", si dice "il wok". Ciao.
APPETITOSA
Voglio farla.