TORRETTE DI MELANZANE OSSIA LE TORRETTE DEL RECUPERO

Name: Torrette di melanzane ossia le torrette del recupero
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: delle melanzane grigliate; mezzo barattolo di passata di pomodoro; formaggio pecorino semi duro; olio; sale; pepe; origano

Eccola qui. Trovare veramente che sia perfetta come antipasto o sfiziosità, che dir voliate! Leggera, gustosa, accattivamente e non troppo saziante.

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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24

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Ingredienti

delle melanzane grigliate
mezzo barattolo di passata di pomodoro
formaggio pecorino semi duro
olio
sale
pepe
origano

Costo stimato: 0.87€ (0.22€/Porzioni)

Preparazione

Innanzi tutto foderato una teglia forno con carta forno e vi disposto le fettine di melanzana di base; quindi vi aggiunto un cucchiaino abbondante di passata di pomodoro, dopo averla insaporita con sale, pepe e origano.
Quindi proseguito con una manciata di pecorino grattugiato con la grattugia a fori grossi.
Coperto con un secondo strato di melanzane e ripetuto le operazioni prima un po' di passata poi ancora formaggio e un'altra melanzana a ricoprire la torretta.
Finito la mia torretta cospargendola con un abbondante strato di formaggio. Appena prima di infornare, irrorato il tutto con un filo d'olio.
Infornato le mie torrette a 180° per il tempo necessario a far sciogliere bene il formaggio.

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