Torta rustica ripiena

Name: Torta rustica ripiena
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 2 rotoli di pasta brisè; 1 kg di spinaci lessati; 1 pacchetto di wuster; 4 fette prosciutto cotto; 4 sottilette; 2 uova; latte mezzo bicchiere; sale e pepe q.b.

Portata principale

8 porzioni

25 min

media

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Ingredienti

Per la "Torta rustica ripiena" gli ingredienti sono:

2 rotoli di pasta brisè
1 kg di spinaci lessati
1 pacchetto di wuster
4 fette prosciutto cotto
4 sottilette
2 uova
latte mezzo bicchiere
sale e pepe q.b.

Preparazione

Strizzare bene gli spinaci lessati, ripassarli in padella con olio, uno spicchio d'aglio e sale.

Stendere le basi di pasta brisè, e una metterla con carta da forno in uno stampo a cerchio, e distribuirvi all'interno gli spinaci in modo uniforme; tagliare i wuster a rondelle e aggiungerli sugli spinaci, poi mettere le sottilette e le fette di prosciutto cotto.

Sbattere le 2 uova con il mezzo bicchiere di latte, il sale ed il pepe e versare il liquido sul ripieno.

Con l'altra base di pasta coprire la torta ed infornarla a 180° per 30 minuti circa.

Una volta cotta fatela raffreddare e servire.

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