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Tortiglioni con pesto di zucchine e speck

Una pasta al pesto diversa dal solito. L'aggiunta dello speck rende questo primo piatto speciale!

Portata principale
4 porzioni
5 min
20 min
facile
Tortiglioni con pesto di zucchine e speck
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tagliare a rondelle le zucchine e farle saltare in padella con un cucchiaio d'olio e sfumarle con del vino bianco, portarle a cottura ed aggiungere lo speck.
  • Mettere 3/4 delle zucchine nel mixer con il basilico, i pinoli e il parmigiano e formare una crema.
  • Scolare la pasta al dente, ripassarla in padella e, a fuoco spento, aggiungere il pesto di zucchine.
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Pesto di zucchine, la ricetta senza cottura veloce e gustosa


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Commenti dei membri:

07/01/2013

Appetibile

(0) (0) Abuso
15/10/2012

SARà MOLTO SQUISITA!

(0) (0) Abuso
04/08/2012

Veramente ottima!!!

(0) (0) Abuso
29/07/2012

. . . è rimasto in padella . . . quindi!?!?!?

(0) (0) Abuso
29/07/2012

Si ma...il restante terzo di zucchine non frullate???

(0) (0) Abuso

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