Tagliamo i wurstel a fettine, li mettiamo in una padella con lo spicchio daglio e lolio doliva, rosoliamo leggermente e aggiungiamo i piselli surgelati, saliamo e uniamo un po dacqua per cuocerli. A cottura quasi ultimata togliamo lo spicchio daglio, uniamo la farina e lo zafferano mescolando bene il tutto, aggiungiamo i 4 cucchiai di latte e di acqua cucinando a fuoco basso ancora 5 minuti. Mettiamo a bollire lacqua e buttiamo la pasta, cotta che sia la uniamo al condimento preparato facendo saltare il tutto. Serviamo caldo in piatti singoli.
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Molto buona