Tortino di patate gratinate

Name: Tortino di patate gratinate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr patate; 200 ml panna fresca; 150 ml latte (scremato, fresco, intero, come volete); 10 gr di burro (per imburrare la teglia dove le andrete a cuocere); 1 spicchio di aglio; sale; pepe bianco e noce moscata q.b.

Ricetta semplice, gustosissima, veloce e si può anche preparare il giorno prima e conservare in frigorifero...cosa volete di più? :-P Questa sì che è una bella scoperta! Amo profondamente le patate sotto ogni forma, e oggi vi propongo una cosa, per me, nuova. Vi va di vederla insieme? Sperando abbiate risposto di SI' , procediamo :-P

Portata principale

2 porzioni

15 min

20 min

facile

578 Kcal

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Ingredienti

400 gr patate
200 ml panna fresca
150 ml latte (scremato, fresco, intero, come volete)
10 gr di burro (per imburrare la teglia dove le andrete a cuocere)
1 spicchio di aglio
sale
pepe bianco e noce moscata q.b.

Costo stimato: 2.02€ (1.01€/Porzioni)

Preparazione

Pelate e lavate le patate.

Tagliatele a fette molto sottili con l'aiuto di una mandolina o dell'affettatrice. Versate la panna in una pentola, aggiungete il latte, le patate, il sale, pepe e noce moscata e lo spicchio di aglio intero.

Aggiungete ora le patate, copritele con un coperchio e fatele cuocere a fuoco moderato fino a che non saranno ammorbidite (considerate che sono tagliate molto sottili quindi faranno molto presto).
Eliminate ora l'aglio, imburrate una teglia e disponetevi le patate. Infornate a 180° per circa 20 minuti, fino a che la superficie del tortino non si colorerà.
Prima di servire, riscaldate in forno a 180° per alcuni minuti. Vi suggerisco di utilizzare, come teglia in cui cuocere il tortino di patate gratinate, una teglia piccola, in modo tale da poter fare piu' strati, io ho usato quelle piccole di alluminio, rettangolari che vedete in foto.