Troccoli al limone

Name: Troccoli al limone
Prep time: 16 min
Cook time: 4 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g Troccoli Maffei; 1 limone non trattato; 20 g burro; 100 g panna fresca; sale

Questa pasta è aromatizzato con il limone.

Portata principale

4 porzioni

16 min

4 min

facile

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24

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Ingredienti

250 g Troccoli Maffei
1 limone non trattato
20 g burro
100 g panna fresca
sale

Preparazione

Metterle in un tegamino, coprirle di acqua fredda, portare ad ebollizione e farle scottare per 2 minuti.
Scolare le listarelle, coprirle di nuovo con acqua fredda, riportarle ad ebollizione e farle scottare per altri 2 minuti.
In una padella far fondere il burro, aggiungere le listarelle di limone ben scolate e farle rosolare per qualche minuto.
Unire la panna, un pizzico di sale e fare ridurre un poco la salsa.
Nel frattempo far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarli e metterli nella padella con la salsa, farla insaporire mescolandola delicatamente e servirla caldissima.

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