TROTA ALLA BOSCAIOLA CONTADINA (piatto light)

Name: Trota alla boscaiola contadina (piatto light)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 trota; erbe aromatiche miste; verdure miste precotte e tagliate a pezzetti; 150 g di funghi puliti e tagliati a listarelle; ½ bicchiere di vino; sale

Questo piatto può essere consumato dai vegetariani.

Portata principale

2 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

1 trota
erbe aromatiche miste
verdure miste precotte e tagliate a pezzetti
150 g di funghi puliti e tagliati a listarelle
½ bicchiere di vino
sale

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200°.
Pulire e lavare accuratamente la trota.
Riempirla con la metà delle erbe aromatiche ancora intere e tritare le rimanenti.
Depositare il pesce in una pirofila antiaderente ,bagnarlo con il vino e salarlo.
Cuocerlo nel forno, con il trito di erbe aromatiche, per una quindicina di minuti rigirandolo un paio di volte.
Unire infine le verdure ed i fughi leggermente salati e continuare la cottura per una decina di minuti rigirandolo un paio di volte.

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