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Uova in funghetto

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4 porzioni
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Per prima cosa lessare le uova. In una pentola preparare il sughetto : mettere un po di olio, soffriggere il prezzemolo tritato e li aglio.
  • Aggiungere un pò di conserva, la farina e aggiungere un po di acqua e naturalmente il sale e il pepe. Mescolare.
  • Quando il sughetto sarà quasi pronto, aggiungere le uova tagliate a metà e far bollire ancora un po.
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