Vellutata di rape e patate

Name: Vellutata di rape e patate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 cipolline fresche; 4 patate; 4 rape bianche; 1 noce di burro; 1 cucchiaino di curcuma; 1 cucchiaio di prezzemolo; Brodo vegetale; Salsa di aceto balsamico per decorare

Portata principale

2 porzioni

20 min

25 min

facile

(3.5/5 - 2 voti)
4

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

2 cipolline fresche
4 patate
4 rape bianche
1 noce di burro
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaio di prezzemolo
Brodo vegetale
Salsa di aceto balsamico per decorare

Preparazione

Tritare la cipolla e farla rosolare con la noce di burro.
Aggiungere le patate e le rape tagliate in pezzi grossi e il curcuma e versare il brodo per coprire tutto.
Far bollire per circa 20-25 minuti.
Controllare se le verdure sono morbide.
Alla fine aggiungere il prezzemolo.
Frullare il tutto con il frullatore ad immersione.
Se rimane troppo liquida lasciare ancora per qualche minuto a fuoco medio, mescolando.
Servire caldo e condire con la salsa di aceto balsamico.

Segnala un errore nel testo della ricetta