Wasaaaaaaaaa, ovvero Zuppa di Piselli al Wasabi

Name: Wasaaaaaaaaa, ovvero zuppa di piselli al wasabi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 Cipolla; 2 Patate; 1 barattolo di Piselli (nulla vieta di poter utilizzare quelli congelati o, meglio ancora, freschi); 500 ml di brodo; 2 cucchiai di Aceto di Riso; Wasabi (per le dosi, come detto si "pucci" di tanto in tanto il cucchiaio fino a trovare la giusta dose); Filetti di Salmone in tranci giá spinati; Olio evo

Questa la ricetta di pesce è molto buono.

Portata principale

2 porzioni

10 min

facile

Wasaaaaaaaaa, ovvero Zuppa di Piselli al Wasabi

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Ingredienti

1 Cipolla
2 Patate
1 barattolo di Piselli (nulla vieta di poter utilizzare quelli congelati o, meglio ancora, freschi)
500 ml di brodo
2 cucchiai di Aceto di Riso
Wasabi (per le dosi, come detto si "pucci" di tanto in tanto il cucchiaio fino a trovare la giusta dose)
Filetti di Salmone in tranci giá spinati
Olio evo

Preparazione

In un tegame, con dell'olio evo si fa ammorbidire la cipolla a pezzetti.
Si aggiungono poi le patate sbucciate e tagliate a dadini ed i piselli e si lascia insaporire il tutto.
Si versa il brodo e si porta il tutto a cottura. Un'aggiustatina di sale e si passa poi il tutto sotto le "grinfie" del minipimer.
Una volta ridotta la zuppa in una densa crema, ho aggiunto l'aceto di riso (in mancanza, si puó optare per 1 solo cucchiaio di aceto bianco) ed il wasabi (occhio!!!).
Se la crema fosse troppo densa, si puó allungare eventualmente con un goccio di latte.
In un padellino antiaderente, fatto saltare i filetti di salmone (io non ho aggiunto l'olio, ché il salmone é grasso di suo), li salati (ma nemmeno tanto), pepati e serviti insieme alla zuppa impiattata.

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