-
Pagina di benvenuto - Petitchef
-
Ricette
-
Portata principale
-
Ricetta per cotechino
-
Cotechino con lenticchie
-
Zuppa di lenticchie nere e cotechino
Zuppa di lenticchie nere e cotechino
Preparazione
-
Per privare del grasso in eccesso i cotechini, li ho fatto sbollentare per 5 minuti in acqua bollente.
-
Far soffriggere in un po' di olio, una costa di sedano e dell'aglio.
-
Successivamente aggiungervi dei mestoli di acqua e le lenticchie nere.
-
Lasciar cuocere a fuoco basso e a metà cottura aggiungervi i cotechini.
-
Salare e far proseguire la cottura per altri 15/20 minuti.
-
Servire la zuppa e i cotechini ben caldi con dei crostoni di pane.
Domande:
Ricette simili
Articoli correlati
Ultimi articoli
Ricette