Ricetta a base di asparagi - pagina 2

387 ricette

Risotto agli asparagi in cestino di parmigiano

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Portata principale media 40 min 693 kcal

Ingredienti: 1 mazzo di asparagi 250 gr riso brodo q.b. 1 spicchio di cipolla olio evo q.b. sale q.b. 20 gr (circa) burro Parmigiano grattuggiato

Gnocchi di farro e patate in crema di asparagi

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Portata principale media 1 ora 45 min

Ingredienti: Per gli gnocchi: 800 gr di patate 230 gr. Farina di farro integrale bio, 230 gr. Sale marino integrale q.b. Per la crema di asparagi: 800 gr...

Mezze maniche calamari e asparagi

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Portata principale media 35 min 135 kcal

Ingredienti: 2 calamari ( taglia piccola) olio, 1 scalogno, 10 asparagi, prezzemolo, basilico, buccia di limone grattugiata sale e pepe.

Quiche con crema di asparagi e pistacchi di bronte

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Antipasto media 35 min 302 kcal

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 1 confezione di pasta sfoglia 2 cucchiai di pistacchi di bronte sbucciati 100 g di tofu 3 cucchiai di olio evo pepe q.b....

Insalata di asparagi e salmone

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Antipasto media 20 min 15 min

Ingredienti: 500 g di asparagi, 100 g di salmone affumicato, scorza di limone, una manciata di parmigiano grattugiato, q.b sale

Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

(89 voti)

C'è chi preferisce il classico chi, invece, sente l'esigenza di accostarlo a qualche altro delizioso ingrediente. Ecco a voi una selezione dei nostri migliori risotti agli asparagi!

Spaghetti con asparagi bottarga e pancetta croccante

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Portata principale facile 45 min 578 kcal

Ingredienti: 500 gr di spaghetti 400 gr di asparagi 1 cipollotto fresco 200 gr di pancetta mezzo bicchiere di vino bianco olio e.v.o. q.b. bottarga da grattugiare

Risotto con asparagi e gamberi

(18 voti), (220)

Portata principale media 15 min 30 min

Ingredienti: Ingredienti per 2: 120 gr di riso cipolla 10 asparagi 100 gr gamberi Brandy brodo vegetale olio extravergine di oliva sale

Risotto asparagi e zucchine

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Portata principale media 50 min 554 kcal

Ingredienti: riso carnaroli 10 asparagi 1 cipolla burro olio extravergine d'oliva 2 zucchine vino bianco brodo vegetale pinoli parmigiano qualche foglia di...

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Involtini di pollo con prosciutto, asparagi e carote

(18 voti), (244)

Antipasto facile 20 min 15 min

Ingredienti: Petto di pollo a fette sottili Prosciutto crudo a fette Asparagi Carote Foglie di Salvia Olio d'oliva Sale Pepe Semi di papavero

Biancomangiare ai gamberoni e asparagi

(17 voti), (52)

Antipasto media 30 min 25 min

Ingredienti: 350 g gamberoni (io ho usato gamberi rossi) 400-500 ml latte di mandorle al naturale (senza zucchero) 300 g di asparagi 15 ml colatura di alici di...

Antipasti con asparagi: 6 deliziose ricette

(68 voti)

Una mini selezione di antipasti che si preparano con gli asparagi. Voi quale preferite?

Asparagi bianchi alla pancetta

(17 voti), (145)

Antipasto facile 20 min 112 kcal

Ingredienti: asparagi bianchi pancetta in fette sottili

Tagliatelle alla crema di asparagi e scampi

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Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 320 gr di tagliatelle 400 gr di asparagi 20 gr di burro 600 gr di scampi sgusciati 1 dl di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 scalogno...

Mini quiches agli asparagi

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Antipasto media 15 min 1 ora

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia 12 asparagi (sbollentati) 2 fette di porchetta 2 cipollotti 100 gr di ricotta di pecora 100 gr panna da cucina 1 mozzarella...

Lasagne agli asparagi con besciamella

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Portata principale facile 1 h 40 m 653 kcal

Ingredienti: 1 kg. di asparagi 300 gr. di pasta per lasagne all'uovo 250 gr di prosciutto cotto parmigiano reggiano a piacere 1 scalogno sale olio di oliva Per...

Carbonara di asparagi su cestino di parmigiano

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Portata principale media 1 ora 738 kcal

Ingredienti: 350 gr di pasta di semola (spaghetti o linguine) 500 gr di asparagi 1 uovo 3 tuorli Un cucchiaio di panna fresca 80 gr di pancetta 60 gr parmigiano...

Risotto con asparagi speck e noci di macadamia

(14 voti), (106)

Portata principale facile 40 min 20 min

Ingredienti: margarina, 30 g speck a listarelle, 100 g asparagi, 400 g riso, 350 g un dado vegetale o un misurino di granulare noci di macadamia sgusciate, 30 g...

Paccheri gratinati ripieni alla crema di asparagi

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Portata principale facile 25 min 655 kcal

Ingredienti: 200 gr di 'E miez Paccheri della Fabbrica della pasta di Gragnano 500 gr di asparagi 500 gr di ricotta fresca 1 cipolla piccola 1 spicchio di...

Risotto asparagi e salsiccia

(13 voti), (6) , (268)

Portata principale facile 35 min 669 kcal

Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 3 salsicce toscane 16 asparagi non molto grossi cipolla bianca q.b. burro sale pepe parmigiano brodo q.b.

Mazzancolle con asparagi

(12 voti), (81)

Antipasto media 30 min 20 min

Ingredienti: Ingredienti per tre persone: un mazzetto di asparagi, 21 mazzancolle, Grana Padano e basilico in foglie, aglio, olio di oliva, sale e pepe, succo...

Carbonara di asparagi e pancetta!

(12 voti), (127)

Portata principale media 1 h 30 m 779 kcal

Ingredienti: 1 mazzo di asparagi pancetta a cubetti 2 uova parmigiano reggiano panna fresca sale pepe olio evo

Pappardelle alla crema di asparagi

(11 voti), (1) , (210)

Portata principale facile 10 min 154 kcal

Ingredienti: 750gr di asparagi lessati 100ml di latte 40gr di burro 1 cucchiaio di farina sale pepe basilico timo lamelle di mandorle (facoltativo)

Risotto con pesto di asparagi di dolcipensieri

(11 voti), (89)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: PER IL PESTO: una dozzina di asparagi verdi 25 g di pecorino toscano stagionato aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cuccchiaio di noci...

Risotto agli asparagi mantecato alla ricotta e polvere d'arancia

(11 voti), (123)

Portata principale facile 1 ora 353 kcal

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi freschi 250 g di riso per risotti 70 g di ricotta vaccina 1 scalogno Parmigiano grattugiato Olio Evo Polvere d'arancia Vino...