Insalata di cavolfiore e sedano

Name: Insalata di cavolfiore e sedano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di cavolfiore; 2 costole di sedano; 1/2 vasetto di yogurt naturale; 1 cucchiaio di senape; 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 1 mazzetto di prezzemolo; sale e pepe

Contorni

4 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

800 g di cavolfiore
2 costole di sedano
1/2 vasetto di yogurt naturale
1 cucchiaio di senape
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe

Costo stimato: 2.23€ (0.56€/Porzioni)

Preparazione

Separate le cimette dal cavolfiore, lavatele, asciugatele e raccoglietele in un’insalatiera. Pulite il sedano, tagliatelo a rondelle e unitele alle cimette di cavolfiore.
Versate lo yogurt in una tazza; unite la senape, l’olio extravergine d’oliva, una manciatina di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e una spolverizzata di pepe ed emulsionate tutti gli ingredienti.
Versate la salsina preparata sul cavolfiore, mescolate bene e servite.

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