Overnight oat: avena, frutti rossi e cioccolato

Name: Overnight oat: avena, frutti rossi e cioccolato
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 40 g di fiocchi di avena; 20 cl di acqua (o latte); 15 g di semi di chia; 100 g di skyr; 1 cucchiaio di sciroppo d'acero; 60 g di confettura di frutti rossi senza zucchero (clicca sul link); 80 g di cioccolato fondente; Burro di arachidi per la decorazione (facoltativo)

L'Overnight Oat con avena, frutti rossi e cioccolato è una ricetta bilanciata e versatile, perfetta per chi desidera una colazione ricca di nutrienti senza dover passare troppo tempo in cucina. Preparata la sera prima, questa ricetta si basa sull’avena che, lasciata in ammollo durante la notte, diventa morbida e digeribile, oltre a essere una preziosa fonte di fibre, vitamine e minerali. Noi, per renderla irresistibile, abbiamo aggiunto una sana confettura senza zuccheri aggiunti e del cioccolato. Provate subito la ricetta dell'Overnight Oat, vi spieghiamo il procedimento passo a passo!

Snack

2 porzioni

10 min

2 ore

facile

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Ingredienti

40 g di fiocchi di avena
20 cl di acqua (o latte)
15 g di semi di chia
100 g di skyr
1 cucchiaio di sciroppo d'acero
60 g di confettura di frutti rossi senza zucchero (clicca sul link)
80 g di cioccolato fondente
Burro di arachidi per la decorazione (facoltativo)

Costo stimato: 2.18€ (1.09€/Porzioni)

Materiale

Ciotola

Preparazione

Mescolare l'acqua (o il latte) e fiocchi d'avena in una ciotola e cuocere al microonde per circa 2 minuti (mescolando ogni 30 secondi).
Aggiungere quindi i semi di chia e lo sciroppo d'acero e mescolare.
Aggiungere lo skyr e mescolare nuovamente.
Sciogliere il cioccolato nel microonde (o a bagnomaria).
Mettere il composto di fiocchi d'avena e skyr in una piccola ciotola e coprire con la confettura di frutti rossi.
Aggiungere quindi il cioccolato fuso in modo uniforme sulla superficie.
Aggiungere le guarnizioni (noi abbiamo usato il burro di arachidi). Lasciare in frigorifero per almeno due ore prima di servire, ma si consiglia di lasciarlo riposare per tutta la notte.
L'overnight oat con avena, cioccolato e frutti rossi è pronto!

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Consigli:

Come si conserva l'overnight oat?
L'overnight oat può essere conservato in frigorifero per 2 o 3 giorni in un contenitore ermetico. È perfetto da preparare in anticipo se si vuole risparmiare tempo al mattino.

Si possono usare altri frutti in questa ricetta?
Sì, è possibile sostituire i frutti rossi con fragole, mirtilli o banane. Tutti questi frutti si sposano molto bene con il cioccolato e i fiocchi d'avena.

È possibile preparare questo overnight oat senza cioccolato?
Certo! Se preferite una versione più leggera, potete semplicemente omettere il cioccolato.

È necessario utilizzare i semi di chia?
No, ma i semi di chia contribuiscono a ottenere una consistenza più densa e sono ricchi di fibre e omega-3.

Si può fare questa ricetta senza marmellata?
Sì, la marmellata di lamponi aggiunge una nota dolce, ma si possono usare lamponi freschi o congelati. Se preferite un tocco più dolce, aggiungete un po' di miele o di sciroppo d'acero.

Si può usare il latte vegetale per questa ricetta?
Assolutamente sì, potete sostituire l'acqua o il latte tradizionale con qualsiasi latte vegetale: di mandorla, di avena, di cocco o di soia, a seconda dei vostri gusti e delle vostre esigenze. È adatto anche alle diete senza lattosio.

Come rendere l'overnight oat più cremoso?
Se preferite una consistenza più cremosa, aggiungete un po' di liquido (latte o yogurt).