Biscotti mele e cocco
Questi Biscotti Mele e Cocco sono una ricetta semplice e irresistibile, perfetta per chi cerca dolcetti morbidi, profumati e naturalmente ricchi di gusto. L’impasto, preparato con farina, farina di cocco, burro e zucchero, viene arricchito da cubetti di mela macerati nel succo di limone, che regalano freschezza e una dolcezza naturale che si sprigiona a ogni morso. Dopo un breve riposo in frigorifero, le palline di impasto vengono modellate, leggermente schiacciate e cotte in forno a 180° per circa 20 minuti. Il risultato è un biscotto dal cuore soffice e fragrante, in cui l’aroma burroso si intreccia con il profumo caldo del cocco e la succosità delle mele che, in cottura, sprigionano note quasi caramellate. La superficie dorata, leggermente croccante, crea un piacevole contrasto con l’interno morbido e umido. Una spolverata finale di zucchero a velo esalta ancora di più la loro delicatezza, trasformando questi biscotti in una coccola perfetta per colazione, merenda o una pausa golosa.
Ingredienti
Materiale
- Coltello
- Tagliere
- Pellicola alimentare