Lavate i funghi accuratamente, togliete i gambi e tritateli finemente assieme al prosciutto e prezzemolo. Aggiungete il formaggio e l'uovo, salate, pepate e mescolate il tutto.
Mettete le cappelle dei funghi in un recipiente a bordi bassi e riempite con l'impasto.
Mettete il recipiente sul piatto rotante del forno a microonde, e cuocete in combinazione grill e microonde a 350 W per 10 minuti circa.
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