Montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete prima lo yogurt e poi la farina setacciata con il lievito.
Infarinate le gocce di cioccolato e unitele all'impasto. Aggiungete i mirtilli precedentemente sbollentati in acqua e limoncello, lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Montate gli albumi a neve fermissima e aggiungetele a cucchiate all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno per non smontare il composto.
Versate l'impasto in uno stampo da ciambella e cuocete a 180° per 25 - 30 minuti, vale sempre la prova stecchino.
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