Cookies al riso soffiato ai frutti di bosco

Name: Cookies al riso soffiato ai frutti di bosco
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 uovo; 175 g di farina; 90 g di burro; 90 g di zucchero di canna; 1/2 bustina di lievito per dolci; 2 cucchiai di riso soffiato ai frutti di bosco

Si conservano per 10 giorni in una scatola di latta.

Stuzzicherie

4 porzioni

30 min

12 min

facile

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Ingredienti

1 uovo
175 g di farina
90 g di burro
90 g di zucchero di canna
1/2 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di riso soffiato ai frutti di bosco

Costo stimato: 1.4€ (0.35€/Porzioni)

Preparazione

Far sciogliere a bagnomaria il burro o in microonde. Mescolarlo allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere l'uovo e mescolare. Aggiungere infine la farina ed il lievito setacciati.
Incorporare infine il riso soffiato. Far riposare il composto in frigo per 1 ora o in freezer per 20 minuti dopo averlo ricoperto con una pellicola.
Ricavare tante palline della grandezza di una noce, disporle su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornare per 12 minuti a 180°.

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