Focaccine al curry

Name: Focaccine al curry
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina Petra 1; 100 gr di farina Petra 9; 100 gr di purea di patate; 25 gr di acqua; 50 gr do olio di oliva extravergine; 5 gr di curry; 12 gr di lievito di birra; 5 gr di sale

Ecco un'ottima idea per stuzzicare prima dei pasti!

Stuzzicherie

8 porzioni

1 ora

15 min

facile

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447

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Ingredienti

250 gr di farina Petra 1
100 gr di farina Petra 9
100 gr di purea di patate
25 gr di acqua
50 gr do olio di oliva extravergine
5 gr di curry
12 gr di lievito di birra
5 gr di sale

Costo stimato: 1.35€ (0.17€/Porzioni)

Preparazione

Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere l'olio. Unite le farine, la purea di patate, il curry e il sale. Versate i liquidi ed impastate sino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Se necessario aggiungete un goccio d'acqua.
Fate una palla e lasciatela raddoppiare di volume.
Stendete la pasta sino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro. Con uno stampino circolare tagliate delle forme e stendetele su un teglia da forno foderata.
Lasciate lievitare ancora 1 ora e infornate a 170 gradi per circa 15 minuti

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