Gli scones salati alle noci

Name: Gli scones salati alle noci
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 140 g farina 00; 6 g lievito in polvere; 1 pizzicone di sale; 1 uovo; 40 g gherigli di noce; 30 g burro freddo da frigo; latte qb per raggiungere la consistenza giusta dell'impasto, e poi per spennellare la superficie

Stuzzicherie

6 porzioni

30 min

20 min

facile

(4/5 - 3 voti)
5

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Ingredienti

140 g farina 00
6 g lievito in polvere
1 pizzicone di sale
1 uovo
40 g gherigli di noce
30 g burro freddo da frigo
latte qb per raggiungere la consistenza giusta dell'impasto, e poi per spennellare la superficie

Preparazione

Prima di tutto, accendo il forno a 220gradi in una ciotola grande, mescolo farina setacciata con lievito, sale e le noci sminuzzate.
Aggiungo il burro a tocchetti e sfarino con le dita faccio una cavità al centro del composto e verso l'uovo sbattuto con un pò di latte e mescolo conm la spatola finchè formo un impasto.
Infarino il piano di lavoro, vi verso la pasta, la livello a uno spessore di 3cm
con un taglia pasta tondo ricavo gli scones, li pongo sulla placca ricoperta di carta forno e inforno per una ventina di minuti.

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