Liquore al basilico con il bimby

Name: Liquore al basilico con il bimby
Prep time: 24 h
Cook time: 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 foglie di basilico; 1 l di alcol a 70°; 500 g di acqua; parte gialla di un limone non trattato; 2 bustine di vanillina

Stuzzicherie

4 porzioni

24 ore

10 min

facile

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Ingredienti

100 foglie di basilico
1 l di alcol a 70°
500 g di acqua
parte gialla di un limone non trattato
2 bustine di vanillina

Preparazione

Pulire con uno strofinaccio le foglie di basilico e metterle in infusione in un vaso capiente per 24 ore con l'alcol, la scorza gialla del limone e la vanillina.
Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero 10 minuti 90° vel. 2 e lasciarlo raffreddare.
Unire lo sciroppo all infuso di basilico e conservare la buio in cantina scuotendolo ogni giorno.
Dopo una settimana filtrare e imbottigliare.

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