Pancakes al sambuco

Name: Pancakes al sambuco
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 uovo; 40 g di farina; 80 g di formaggio morbido; 1/2 cucchiaio di zucchero; 2 cucchiai di sciroppo di sambuco; 1 pizzico di sale; 4 cucchiai colmi di fiori di sambuco; 1/2 cucchiaino di cremor tartaro

Stuzzicherie

2 porzioni

10 min

5 min

facile

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Ingredienti

1 uovo
40 g di farina
80 g di formaggio morbido
1/2 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di sciroppo di sambuco
1 pizzico di sale
4 cucchiai colmi di fiori di sambuco
1/2 cucchiaino di cremor tartaro

Preparazione

Sbattere l’uovo, e poi sempre continuando a sbattere aggiungervi il resto degli ingredienti, mescolando bene fino ad ottenere una bella pastella, densa ma non troppo.
Scaldare una padella antiaderente, imburrarla leggermente e cuocervi i pancakes, una cucchiaiata alla volta, abbassando il fuoco, e rigirandoli dopo qualche minuto.
Servirli caldi con altro sciroppo di sambuco sopra.

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