Rumkugeln

Preparazione

• Triturare i biscotti nel cutter e poneteli in una ciotola .
• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la noce di burro e versarlo sui biscotti tritati, aggiungere anche i cucchiai di rhum impossibile determinarne la giusta quantità dovete ottenere un impasto abbastanza morbido, un po appiccicoso, che lascerete riposare per circa 30 minuti in questo modo il cioccolato ritorna allo stato solido indurendo l'impasto.
• Formate con il composto tante palline grandi quanto una noce.
• Distribuite in un piattino uno strato di farina di cocco e fatevi rotolare le palline in modo che ne risultino completamente avvolte.
• Se il cocco non aderisce bene vuol dire che il composto è troppo duro, aggiungete altro rhum e riprovate .
• Si conservano a lungo ben chiuse in una scatola di latta.