Tartellette di brisée alle noci con stracchino e 'nduja

Name: Tartellette di brisée alle noci con stracchino e 'nduja
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 100 gr di farina; 3 gr di sale; 45 gr di burro a pezzetti; 1 rosso; 10 gr di acqua; 4 noci spezzettate; stracchino; nduja

Una ricetta davvero sfiziosa da servire come antipasto

Stuzzicherie

3 porzioni

30 min

15 min

facile

693 Kcal

Tartellette di brisée alle noci con stracchino e 'nduja

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Ingredienti

per la pasta brise :

100 gr di farina
3 gr di sale
45 gr di burro a pezzetti
1 rosso
10 gr di acqua
4 noci spezzettate

Per il ripieno:

Preparazione

Lavorare la farina col burro a pezzetti con le dita fino a quando il burro è stato assorbito dalla farina. Aggiungere l'uovo, l'acqua e impastare. Aggiungere le noci spezzettate e impastare fino a che l'impasto non abbia formato una palla.
Far riposare la pasta una mezzora in frigo, avvolta in della pellicola.
Stendere la pasta, ricavare delle forme a fiore con l'apposito coppapasta.
Mettere le tartellette in degli stampi da muffin. Bucherellare con una forchetta e infornare a 200 gradi per 6 minuti.
Tirare fuori dal forno, aggiungere su ogni tartelletta un cucchiaino di stracchino e mezzo di 'nduja. Infornare di nuovo per 10/12 minuti.

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