Uovo nuvola

Name: Uovo nuvola
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 4 fette di bacon; 1 uovo; 1 cucchiaino di zucchero; 2 fette di pancarré; sale

Un modo delizioso per preparare l'uovo

Stuzzicherie

1 porzioni

10 min

3 min

facile

295 Kcal

(4/5 - 12 voti)
2
263

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

4 fette di bacon
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero
2 fette di pancarré
sale

Costo stimato: 0.73€ (0.73€/Porzioni)

Preparazione

Cuocere le fette di bacon in una padella antiaderente senza aggiungere altri grassi, girarle e tenerle sul fuoco finché non saranno croccanti e ben abbrustolite.
Montare l'albume con un pizzico di sale e lo zucchero.
Ungere un pentolino antiaderente con qualche goccia del grasso lasciato dal bacon.
A cucchiaiate, trasferire nella padella l'albume montato creando una montagnetta con un buco in mezzo.
Posizionare il tuorlo al centro della "nuvola" di albume. Far rosolare dolcemente per circa 1 minuto, poi trasferire l'uovo nuvola nel forno.
Cuocere in forno a 200 gradi per 3 minuti. Tostare il pane. Servire in un piatto con il bacon e il pane tostato.

Segnala un errore nel testo della ricetta