La ricetta ideale per gli amanti del formaggio da servire come aperitivo!
Se siete in cerca di un'idea originale per l'aperitivo, questo rotolo è la scelta perfetta. La combinazione di formaggio fresco cremoso, albicocche secche dal sapore delicatamente dolce, mandorle croccanti e prosciutto crudo leggermente salato crea un’armonia di sapori che conquisterà sicuramente i vostri ospiti.
Facile e veloce da preparare, questa ricetta vi permette di fare un figurone senza passare ore in cucina. I contrasti di sapori e consistenze donano un tocco di raffinatezza al vostro aperitivo, mantenendo la preparazione semplice e rapida. Servitelo con cracker o pane tostato e il successo è garantito per ogni occasione. Ecco come prepararlo, passo dopo passo:
Ingredienti per 10 porzioni :
- 300 g di formaggio fresco (tipo Philadelphia)
- 60 g di prosciutto crudo
- 80 g di albicocche secche
- 4 cucchiai di mandorle a lamelle (tostate)
- 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato
Utensili necessari :
- Ciotola
- Tagliere
- Coltello
- Pellicola alimentare
1. Mescolare formaggio e prosciutto
Mettere in una ciotola il formaggio fresco e il prosciutto tagliato a pezzetti. Mescolare accuratamente.
2. Sistemare l'impasto sulla pellicola
Posizionare un foglio di pellicola trasparente sul tavolo e adagiarvi l'impasto al centro.
3. Preparare il rotolo
Arrotolare l'impasto formando un rotolo compatto. Lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti, o fino a quando il tronchetto non si sarà rassodato.
4. Preparare la decorazione
In un piatto, unire le albicocche tritate, le mandorle tostate e il prezzemolo.
5. Decorare il rotolo
Posizionare il rotolo di formaggio sopra il composto e arrotolare delicatamente.
Il rotolo è pronto!
Tutto pronto. Buon appetito!
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