Biscotti ai fiocchi di cereali per bimbi

Name: Biscotti ai fiocchi di cereali per bimbi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di fiocchi di avena; 100 g di cocco in scaglie; 100 g di zucchero di canna; 100 g di farina 00; 120 g di burro; 2 cucchiai di miele; 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio; 150 ml di acqua bollente

Altro

3 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

100 g di fiocchi di avena
100 g di cocco in scaglie
100 g di zucchero di canna
100 g di farina 00
120 g di burro
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
150 ml di acqua bollente

Costo stimato: 2.36€ (0.79€/Porzioni)

Preparazione

Scaldare il forno a 150°C e rivestire 2 teglie con cartaforno. In un pentolino mettere il burro e ricoprirlo con l'acqua bollente, aggiungervi il miele e scaldare il tutto a fuoco basso, sino al completo scioglimento del burro.
A parte, in una grossa ciotola, unire tutti gli ingredienti secchi escluso il bicarbonato. Non appena il burro si sarà sciolto, togliere dal fuoco e unire al composto liquido il bicarbonato, mescolare per scioglierlo e, non appena si formerà la schiumetta versare il tutto sugli ingredienti secchi all'interno della ciotola.
Con un cucchiaio di legno mescolare con cura. Con un cucchiaio ricavare delle quenelle di impasto sulle teglie da forno, nel caso il composto risultasse troppo molle aggiungervi un paio di manciate di fiocchi in modo da asciugarlo un po'.
Infornare i dolci per circa 20 minuti, facendo attenzione che non si colorino troppo in superficie. Lasciar raffreddare prima di staccare i biscotti dalla cartaforno.

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